[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.
' m! N( u# q5 n/ m1 G" f; x准备材料 * Q7 q& b3 a+ n6 \
韩式大酱, O3 i* X" h* X) O% c
辣椒酱; m" M  i0 X+ Y$ f; [
白萝卜 半个6 M. t; ^$ `6 S# W& F
豆腐 一块
0 b( [: P5 _/ S2 ?) s) _* S西葫芦 一个) F3 W% j: U6 O9 ]  M+ T
黄豆芽 半斤. u; w! g. A* J9 W* T( Q
里脊肉片 少许
% ^4 x( @& z$ }5 _+ o- i干小鱼 6个5 \+ b, J- g+ E# I  y
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调料：
7 H! X; ?# Q2 G4 l: f3 Q淘米水
# j% b. S) [1 X8 o! [- h* Y尖椒 一个2 i" d7 \  o# M; v
蒜瓣 三个
/ C  K* O4 x7 V. X. |大葱 一根
( S6 K! b: X5 \( E  w+ }$ [% O盐6 U2 j' Y+ E( j1 n. E* Q8 \
鸡精
( o. U/ _1 U5 M, ^* K# I! N! ^材料准备好了 我们下面进行做就好了
" {1 G! a0 `: X, c5 o4 s第一步准备材料
9 }4 U) X' E3 m2 M6 d; D; c第二步淘米水准备好8 c% O% M8 J. L
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
! R& F) D6 L7 O/ F- c8 p第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
( L& Z; e9 l7 A% ~9 \第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要# o5 Q  G& V* O7 a$ ^! ~
第六步在倒入淘米水; w6 ?( A8 K) r
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
9 E" h- T# c$ M- K0 N6 m第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
  Q. ^6 ?) u0 H/ t$ N第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 # W2 U$ K" a- H9 C- N) f5 W
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散
* w" f1 t# Y9 i4 Q' q; y+ u& O0 s第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。( G: p( r. ^; i2 i- X& K# K8 x" [
第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
) }4 ^% `0 h' F这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。