这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了9 w: C& H% `5 i, z* ~; h' g, Q2 \

$ K: ], ?( l& f1 T( N材料:红枣,梨,白木耳
7 H* p- |8 s9 Q: C配料:冰糖,水
/ f% i) T4 X1 S) j4 R8 V! p工具:焖锅
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  v8 o  Q7 v+ f1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)1 h4 d1 h0 J% u) C
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时
2 g/ w7 H5 h7 A) s# t( V2 F3)加入冰糖,红枣继续焖炖+ Z8 f3 C7 h. i, e5 c
4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.
. ~9 k; u$ T8 _, D每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.
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原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
$ Z2 {" r2 W% b# ]- B9 B8 ~) d没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.$ p& g! W" c$ ^& B0 C0 Z, W

  f; ]& C* B. K9 S材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒+ Z$ N1 n( G! i" _
配料:盐,水,姜2片,料酒4 ~! J" L/ q7 U' [. s. k) ~
工具:炉灶,砂锅8 D& a; D/ `" P$ C
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1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.
( a: f  ?  p/ W3 t# x3 T. f& D2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
7 c1 h2 i: Z1 A3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;( Y2 T  ~  C# D: W0 r9 j
4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;$ o7 s% a0 f8 K. w8 q
5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
2 E" s9 |5 V9 k- Y2 J9 k6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.3 D# T, _1 h" a) u) q) a. G
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非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.
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胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
8 I* j0 z. c8 V' `; ?6 y玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；) d$ ]7 D6 O5 C: C& N
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
- v; {7 O+ j) ^2 f, a. y红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
: _# U* u5 q; J0 e  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。