原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量 , E: l- {) b; o+ m" P

9 a$ q1 i& D8 W" _+ _1. 将香姑洗净，切碎。 / s- y  D7 s, g% E
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
8 Z6 s. T3 u- x% {+ L* _3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。$ C2 o- _6 z! R
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。
7 L5 y  w6 G7 j1 v5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
% C0 C7 O4 O7 z/ u6 \6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下
) k) Y$ ^# f( k3 z7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
( b( {8 h0 d9 N$ e% v% U8. 内侧朝上，放上馅料。 ) p- z$ o9 _& u6 E+ Y; `
9. 把白菜帮折成佛手形状。
% d( v/ y; ~4 d; v10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
' e, V" N) S. C* I2 K8 `' q11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
. J7 i/ z8 ^) V3 A: e1 H" J5 g12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下2 s# P* M! t1 i$ i' I  J0 v% g
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇