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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼大中小发表于 2011-10-17 09:40 只看该作者

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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末2 C- j" I/ Y' D7 |2 K4 c
倒入适量酱油和料酒% V3 i7 @! u: y# S

( v) G, g6 g1 Y V# u
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平

8 ~) N/ n7 M( J( f
在上面放一个生鸡蛋
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟/ b% ^ R. r7 W" v* ^1 E( @

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完成0 N- S8 ]9 Z% J" x6 O

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2楼大中小发表于 2011-10-18 23:02 只看该作者

很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼大中小发表于 2011-10-28 17:49 只看该作者

看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼大中小发表于 2011-10-28 17:57 只看该作者

呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼大中小发表于 2011-10-28 18:18 只看该作者

呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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