材料:牛肉末300克,加生粉、盐少许水调好,芹菜250克,洗干净,切碎
9 n: k& a( x! r- X1 n$ v
# F1 `/ ]" ~+ z, b- [ N
* Q( R& g" S* I, Y) R- S
. |% n4 w% i6 h; i( `
# s/ M1 a" y5 U" F, x% o' P# d. D
5 E# x8 ?+ {) f+ R$ J1 f炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉表面变白,加入豆瓣酱,花椒粉,料酒,酱油翻炒几下……
; a$ G7 ]5 ?$ L; f1 q4 I
K' H+ n! ~. _" G* B' T* e
7 N8 K1 b9 A6 S2 B
2 H/ _5 Q# O6 ]倒入芹菜粒,快速翻两下,起锅……
) v! @2 P! N4 j( h. m
5 u. Z* E, E1 O: n
3 ?% p1 M# O' I8 i2 {: M# U5 h$ j
1 _5 }, ~* }/ _' ?- [4 _
装盘,别急,上桌再吃:))
2 K, b1 \6 { A; e3 p1 W4 \$ ]
: Z% n- S* ]. ?1 F