材料：  x. k$ t- w9 b& A
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋0 ^; V9 u' |. S" l9 j' f
步骤：
! e+ g$ k$ |0 p( X& g) B, i1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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  I1 g( t4 N- X0 w1 T& z' T( y! k6 s2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了# M& R( R( _1 _' ~% O

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3.接着给猪肉裹上淀粉
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4.下油锅炸至金黄，捞出. e4 D7 \/ @" K

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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）
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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）" ~/ R( C( a- c& x% q# A3 A
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（如果酱汁变少，可以加水）
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒2 M1 Q, o- g7 Z" l; S' t

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8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊# f1 K* m: v3 Q( ?& r3 [1 U
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差