辣白菜汤
. M, M2 |# ]: c' T+ A; m　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 6 c6 e( W$ b9 S
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 - ^- @! d2 v% L; ]  n' f
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, d0 o, y# z3 ]3 }5 N7 ^2 N( @3 y; d　　** 主 料 **
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  E; l+ [. F4 k, [+ T" s/ ?2 |8 J　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 : Z0 N. _$ l2 F) [3 g1 L  V
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
8 Z- ^, D; A4 ]# N. G　　** 调 料 ** ( D+ _% o1 N6 q/ y
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
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# m8 N2 [" {  h1 d" F( L　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
, p' q( ]3 d: s: u　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 ! n) |4 }& N+ L
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 & R0 l0 W# v) G  |+ @- {! Q
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 . Y& V7 o3 H2 l: u5 ]+ P
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 5 g/ x5 `7 a2 X, k( N% t7 K
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质3 |+ l/ ^5 l& ^* w7 a" T+ B
调料选质量好滴，应该大家都能做滴
7 H) P: N0 c& x1 y3 \感谢楼主提供