·配　　料:8 a+ E7 `  z- @  c& I6 t% q

( B1 z% s2 Z7 S　　牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。
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$ \* k" m+ ], ]# v　　·特　　色:2 A- a* _- G8 }1 g

6 H5 h% y) C- @$ a　　富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(
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　　·操　　作:2 z4 ^6 E# q& a6 t1 S, q. r' k- J3 Z
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　　1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。! ?( d0 j: d. Z; }+ V* i' [9 e
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: X' k( \" b1 m  _3 r: ~! @　　2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。3 V8 s. E4 t' ^2 D) P1 L
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/ i$ Q' K+ T1 }4 n" F1 B) U　　3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。& K7 p' U; m3 P- }

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9 g! N( }( T4 H　　·营养价值:  c; f% S" u' q

+ q' ^" ]7 y& _* H- \　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...4 \. o$ r4 e8 o# f
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　　- 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍...2 H$ {. q( n7 R7 G. X) f

* m& l1 ~- s! [7 ]　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...

哈哈，薯仔就是土豆吗？楼主前面说土豆，后面又说薯仔，嘿嘿，又回过头去看才明白的。

这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

不错不错，家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。