经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
# ~* ?* ^  j% v1 u/ w: r' C今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
  Q( i- m) e% \7 S下面简单介绍一下做法：
4 x3 l$ g( a' P! A: Q原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
# v1 e! B2 ~% O% z具体做法如何：! O0 q/ Y$ e* }) C

. `' c; ]( M( p8 N切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；9 V, T! B) g: b4 q) O) t
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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鸡蛋放入油锅炒熟捞起；  F% v' b$ L6 @

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9 |! g/ n6 M3 v$ @& k放入肉丝炒熟捞起；/ @2 |+ h9 _; J0 m; V3 G& q9 h

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& g* |7 M# ?" @! S看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；
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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。& V- B5 f6 P" v% u/ [: p. M, H

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% b/ a# B; `, V) q6 G4 P5 c$ X出锅啦，美味的木须肉做好了！/ C3 u  J1 ?; V! J
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验证照片（2P）：* [: g# Y# V$ B1 @) c1 G
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊