6 P' \+ b- e$ Q: @/ {2 q1.准备好排骨和山药、生姜。2 s! f& o% S) W+ ^6 p* Q
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' `/ ^/ @0 X" R" }8 n5 c; }7 P2.准备好汤粉，稍稍泡一会。- e& w3 h3 ~, x

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3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。' E; l1 ~% E# D8 o9 g0 \/ d& H
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0 B+ J3 \$ s8 \3 u4 o: n& Y# W4 u4 B- T4.山药去皮、切段备用。
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6 _5 {: z$ ~: t* I; W5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
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! I. U- v0 x. d! Z: x, }5 R6.加入适量冷水，煮开。
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4 T( D: _9 ^6 w3 v* f% H8 q4 Q7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。$ S' j9 v. X1 r$ k2 y4 E: S

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: [, x7 c% M% {9 \& _8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。  D" J% l0 V8 M: N! `# ?: Q  l
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/ w1 W% r$ B- H3 s! b[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 ]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
2 f7 o6 |, T. L好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。