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香酥蜂巢荔芋角

sexers

LEVEL 2(新手出村)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-8 14:37  只看该作者
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香酥蜂巢荔芋角


: t" c; R  @3 }  r喜欢吃用荔芋做的东东，每次喝茶见到都必点的，今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。 9 a! D+ ]$ ]% |$ U4 @  ?# U
面皮料：荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料（五香粉、盐、鸡精）& ]3 L6 L! v+ q4 [  R
馅料：瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。
2 Z+ e# s& N7 l# q
2 @( B8 M" p, I! x做法：
7 l% W5 e& f6 K: h) D4 K* D1。澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。 9 ?; T, }2 n/ p# G" i: J; K
2。荔芋隔水蒸熟。
* B. _& x6 t& B( A1 v  s- v) E3 U% w, L% c; r; Z' y# x7 b
3。蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀，加入调味料（五香粉、盐、鸡精） - D$ z' \! z6 K
，再加上3匙食油或猪油槎光滑。
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  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦！ 2007-3-8 16:35

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