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[热菜] 甜品小吃----红薯糖丸[8P]

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甜品小吃----红薯糖丸[8P]

  
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- X" m* o% V, ?1 v; Q( T% x原料:红薯 糯米粉 花生 芝麻 红糖 ) `. {' j$ I; M3 I
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花生洗净放锅加少许盐煮,红薯洗净去皮切成片放蒸锅里蒸熟压成泥。也可以用微波炉把红薯烤熟 " f7 d$ R  `8 n* }

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, Q& z4 r: O. V1 Q% b% q0 I- g# H蒸熟的红薯用勺压成泥,然后按1:1的比例加入糯米粉,然后把红薯泥与糯米粉揉成糯米团。
! s, Z2 s4 k% P3 u揉好的糯米团分成若干份,滚圆、中间用小勺按扁,然后再次放入蒸锅里蒸熟。
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煮好的花生,我们去掉壳,然后敲碎,如果有白芝麻,加些白芝麻增加香味,红糖适量加适量水,小火煮成较为浓稠的糖浆,蒸好的红薯丸子上放入备好的花生末,将糖浆浇在糯米团上就完成啦 * }+ ^& t$ A1 F% }, X1 p, c; Y

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红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。所以常食对身体有好处。
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很精致的甜点,营养丰富,味道肯定也不错哦,就是太费时了,看看吧。

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这个看着很舒服。红苕要等到10月份的才新鲜。到时可以试一下

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这个拿去泡mm不错,不过确实太费时费力了,看个人了

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相当精致的小点心,只不过制作过程麻烦点,适合小三没事干的时候弄

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好诱人的美食啊!这种做法还是第一次见到,不知道属于哪类菜肴,哪为大侠给解说一下啊?要是能用紫薯再做些,颜色上会更好看一些!

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看着感觉不错 不知道吃这是什么感觉呢。。。。。。。。。
本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 -5 注意符号的使用!发帖前请仔细阅读版规和建 ... 2011-9-1 10:15

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看着就很好吃,我很喜欢吃红薯,有空做来尝尝!

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小时候我家里也做过类似的东西,用红薯包的小丸子。

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做好的图看上去很不错,做起来麻烦了点,不过应该味道不错。

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