·配　　料:
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
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　　·特　　色:
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" G6 |8 g! L$ e# J　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(' N. N( g  f9 U9 U3 a- w2 C

3 t2 n9 ]3 g4 i" M/ E. n- I　　·操　　作:
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5 O0 D' d; p  J+ Y3 h$ ]" _* v2 N　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
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& t! E0 H4 z( {8 g! j5 j6 x& o3 Q! Z　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
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* m  S* w0 t+ R- W; h# V% i& O　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。% u" F  \; I5 ]2 {5 t4 P
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　　·营养价值:
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9 m, n+ O. K4 ?$ J　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..
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. u) q2 j# {" |! @+ l　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...: L$ e' b. i4 |6 K/ x* C: O
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这个菜很好 营养丰富 有养生保健