三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···3 }7 O/ O2 c1 o+ l

' J; H+ ~' e# p  P& C主料：豇豆
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* r. q. z7 F$ }( s; [3 C调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐0 Y/ P' t! B0 j6 G

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制作方法：
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1 E7 ^- B3 C8 _5 u% j1.将豇豆洗净；1 \8 x3 S- h' g9 {! X: @: G  v

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3 ^  ?+ n  q1 W# A4 S2.取锅加入冷水烧开；6 A, t. d7 {( V

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, [- I, F$ r& z! E" _/ T$ ~$ ]3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；
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4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；
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  T' V0 \/ t' @: g% f5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用；
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6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。" P3 S" h2 J0 e* ~3 Y
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: d. N( k% {# G% }0 V8 |: c$ B' I制作窍门：
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8 p+ b* \# U' e2 n1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···  m  V/ ?) b4 m, G
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2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····
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3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

这个我做过了，很不错的，经常再做个黄瓜！