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做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。' Z$ H: R% {8 T* ^5 \1 k1 {
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
1 ^1 P# d. z; Y9 w1 \( g6 V现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。4 U. u3 q  N, ]! @# \. _/ {  H% |
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇0 `! \4 k* E& u2 S
特纯特纯的一道蔬菜。
2 k  N  G( |7 k4 ^- S3分钟出一锅好菜
% Y" w; b9 q% I& o" M5 K) O清炒藕片! C. d/ G( [/ X; S; A# C" Z6 @
算是平时吃的最多的一种做法。
9 I5 l8 N% v# r3 z( c) b偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。5 J* ?+ _+ t- {/ p: g
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
4 U3 O# ?$ E" M, R9 E4 j% K藕片 要白白的 时间放的再长也不黑% M1 G, P' @0 j
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了5 [- p) z* |9 }3 Y' Z
做法：
7 d1 J" j7 C6 I7 R  |3 i一、美食材料
: O9 S2 s: G* I用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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二、准备
( X/ m2 c1 a8 H3 d. H1、藕去皮
  F) W: h3 w1 L9 a2、藕切片 1 m* [( \+ ~6 Q# J* ~
3、红椒切小块，葱切葱花。
. S! f' u9 Z& Q7 @- v4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉- `. q4 v- h  c$ F
5、捞出沥水+ e+ K6 \! p" G! f. }: U3 j! ^8 S

  n5 f8 @) D- y; }三、步骤
7 k8 d: a4 ?& x9 @* D; h* B/ I1、锅中放适量油% \) G1 f2 S! a
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
% i- ]9 Q: G* N% L! s3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味$ a, ~: s5 g2 W. p( W4 \  l6 K
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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- ~5 q1 U$ C/ b7 }) y( L  ^1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦% Z+ j" l/ c7 C
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人# i) ~. g* w& y. s4 s) t: _( c& n
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了8 z* O$ W) [1 Q
4、喜欢的话，可以滴点醋: m" L+ O+ _& P1 a( s
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊' I, B1 P! K8 I) Z
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ ' T, v/ H' r/ |2 X
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。