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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)
$ D$ ^- X* R6 S% e0 G" o * _8 {! u. T* o, k
/ {& G; K" V& g2 ]洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
6 E5 Z, s" f- y8 J: ]' t, c
5 N: m! o: k- ]9 Q9 a ; [& n3 @3 R% c* V
* w7 B; z: w8 |) x7 e+ a
刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.
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9 ]/ Z( c8 Q4 t1 ]% ^; |: {1 {
加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.
! Q9 n* |1 v* s; c鸡蛋调匀即可
3 e/ X- W3 q/ {* X' N( M- `# K; O
$ a5 q8 a5 { j7 C. e# g6 V; H! h( s+ B' i
包成了！只是长得磕碜点
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4 ~9 {- m9 G% m4 U7 U' R. r, b出锅了，那滋味......& ^# d% F5 [; |/ N) P
 ( F7 U, V: G l* R+ o5 O
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[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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