≮美食原料≯5 G. A- |2 W3 p7 }
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。; X( U( l9 [- ?9 F

/ v9 }: J- _4 {9 |2 {≮美食做法≯5 d( k* d+ @, e7 u( t5 V
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。
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# n  N* h0 |* I& q4 m9 C2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。3 D5 D% d8 j* x* V: E

# u: s# m2 ?* g8 w) x% M: F" c+ |# `" E≮美食特色≯
6 U$ ~. f3 H+ H4 p* [( m; e7 r养颜润肤，补虚健脾。0 S& E+ N& F; W* K
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( C% x& P0 @3 j: g- X; H[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:
: B' d' H' S2 e1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!" h3 `+ N- R6 `/ l, {9 B; W; M! ~4 j
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.! m% l3 i1 h" I- F3 M7 I8 Q
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子
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[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]