LEVEL 8(卓越品质)
发帖初学者
  
- 帖子
- 865
- 精华
- 6
- 积分
- 268
- 金币
- 10659 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 6 点
- 支持
- 24 度
- 感谢
- 4382 度
- 贡献
- 6 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2006-8-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-3-1 02:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
揪片子
和面用冷水加点盐,面要揉透,揉一会醒一会再揉。
3 [8 ~. k, t- K0 H$ d2 R3 ~* H2 J1 H! [# f) M$ C9 s' r
: P' H7 A7 P- Z, e ~3 O ) |3 ^; q1 W' c2 `/ K/ \9 s% J
W" V- K2 G* F- o
& \$ z4 y* Q' x+ [" [: O醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条。
0 x4 D7 b: q5 X+ q; R8 N, B' ^
4 m% d' P% W7 o9 j
& e2 J) g! l; k8 ~8 n3 M
( M; I: f" ]1 ~& C" l' n+ M1 X! Q3 K
/ D1 k- k) j: I! @
面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁。
6 e- |' b5 i5 r5 ` R1 I6 p& d# c3 E( W$ D% |! V
' E1 G4 g L# L2 x+ b* n5 ]
+ B0 J' D" F; k, x! @
8 F6 V; J) a; C( z7 a/ h6 Y( s1 z) @- j* G
一条条排好放在盘子里,用保鲜膜盖好。
" T/ c' J9 X( A8 h" o" {# ^+ \4 M' {, B9 F9 ^9 ^; w
3 F& w8 w+ r; e8 w1 E
0 X9 v, W, S7 n; J& [
, V, V3 k" p8 @; Q! K' W: A' S/ @) J5 i8 o4 T6 e g$ ], Q- a
配料有土豆切片。 ; H6 D+ m) m; I/ k- p$ j6 N* i) t
# j( R% A' k" `- \9 V( d( b0 ~# V0 S; b+ V/ q; q+ d( T' g
7 m) Y* a8 R, o
5 O `+ r& P: f' x5 O7 g* ~. N
! B9 [7 B. e) n% {9 k
番茄切块。
9 W" g. t% r1 @: W: J4 Y
2 B" [; A+ M# o6 }8 o( y+ M5 X; {/ z" e- k/ \
7 r' u: b9 a) n( v) Y$ Q
Y$ W6 m0 S0 [6 [) ^0 [7 Y; a% v' y- T: \" f I3 o# a
小白菜随便切一下。 $ o( p# i9 U" b- ]5 O
% b& W% _/ G2 i, `8 f
7 l7 {0 J9 [( _6 d) k$ q. h' o1 W
/ _5 h: z5 x0 ?" v6 g# |* `
2 N6 Y* q R! I' N( j' L$ M: h" f) x2 l7 t) d8 z+ S3 D3 t
猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。
) D/ d& l; d/ R( A) I" w& X, C1 k0 w3 X t+ S6 h
6 [; H3 O$ T: F! ^- U
' F* t1 W9 P6 r* ^3 _- R2 P' A+ L- R' u) z8 `; K4 q2 Z
8 ^$ L) A2 n2 M" m. b$ k
炒锅放油烧热炒肉,不要炒老了! ) ?: H$ j6 m3 E
- S9 C; {( [" t( P再炒葱姜干辣椒和白菜关火。 8 s( c4 f* l* d5 @
- t- V$ {' t- M* a* |& ~- @
5 c/ w, u# Y! z$ P/ d4 x / \: ~, L7 P% F# D
6 U( ^, N$ n! b" N3 Z3 R) `
0 G+ w' c& K: Q B& E6 \
另取大锅放水,盐,土豆,烧开。 q) m; y* T( V [1 {
* Q1 N5 e% r* X
j) q, U1 b: f3 [
/ J9 N" p* W( u4 p/ ~4 b- d& o2 n" L$ v' t
, i7 n. }' G/ D( i揪面片。
( T7 |5 [6 T ]7 R/ O0 h6 U6 y0 L o8 `% K" ?' E
: @ g, G& i/ f' Y& |) ^
, F. ?% T6 C6 X9 Y
& l4 W ]- d- m% L/ o3 m6 z+ D9 e0 d: ^! i, W
把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。
9 n& d1 i- D5 f; U: |
, k8 N' b! g: s) M- u7 [
3 a$ P% o) x W# N, k8 s
: q3 u( \# j" J- J! S0 K# b+ A
2 g: E$ f; M, M& D5 q6 d( p/ x, E; h5 T, q2 F; i! S/ \( P4 ?
来一碗? / W- C H% m8 _7 }- n
/ q$ S* A- T, K' l/ o
9 i4 l% F& g, f; L
|