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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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烹制方法 
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材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)5 o. e& q5 y0 ^. r( d
调料:糖(15克)0 K: S5 p; b; G: [* L# L" z
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& d' m% _; |' W% S$ b$ n7 {1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀2 H/ g! j' ?9 E- }* o- s" ~. Z. w

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, p% A' H% v1 b# \8 r2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里' M0 E! B# t7 M8 x

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8 G/ t  m" S. N! S5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟
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! p% I$ a# p7 o* D( x: k$ V# y6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时: \4 R/ {' W/ o  K
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; u; D1 {% T% m9 ~& U7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用, d' `7 [# u1 z" d  A$ Z+ {

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好像不是很难做啊
' o$ X3 G, g$ {/ {" F有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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