一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
6 ]- T( M- a; I! ~
2 B! F/ Y* l- z2 V. Z) {准备时间:10分钟
, |& u0 u/ c8 [* t0 ]* u( T. t7 C
; g# J5 M# J9 Y7 k8 s, \* w制作时间:10分钟
1 l; |6 o1 _+ D @! J, L2 J7 S" \7 H# H$ I
食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
: M( B; n' `9 D- P, R @* Z
8 L9 \. k, P0 f8 D! J调 料:盐、日本农口酱油适量
8 o4 |. s# x% g6 U
. y4 q/ ]9 ~5 |* w3 v& X
原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
" M8 c/ z3 v3 r5 @: g
! I1 P4 S: |! H- {
做 法:
* b+ v2 X, _' b+ M: R
5 r5 K: Z8 \8 Q' L1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
& m- V8 ]7 y& y3 ~# u M' i9 `! S
/ S4 I. S/ i( {! l2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
! x, ^* K. T' g; y- \" g, z' v' t
" {- G$ t8 d1 s' k1 Z# O
3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
0 S( e" o# k& H) \1 {; |: Y" ?
& Y6 Z E3 g( g- C `) [烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
0 h) R) r2 ~! H6 T
& D; b; y! x3 y; b R