这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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; C2 k# n& L2 p4 ]1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱9 K+ {/ O3 B0 O
2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟
: K0 k" q7 z5 l6 e1 ]3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）! W3 N0 Z( M: O: N, G& V
4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟; o9 f4 U/ T8 x( }3 |

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, ?$ F! R" `, Q1 t$ j# G5、坐锅热油，爆香葱姜
6 e4 p" A5 a; x& [. \! e6、下入胡萝卜翻炒
, U; ~/ A& j4 q* u7、下入土豆翻炒
9 U8 V- L" s) Y8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀4 [* r; M/ u' \
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水7 A, F7 L$ E8 u& e# f2 @5 p  S
10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去/ |. Y8 t, d" r4 |2 Y: q/ {; ^
11、中小火焖20分钟
* \1 F3 u% k5 }$ v' l+ e* k12、这样就好了( o8 I! F" k1 `  z/ d- C3 i, L
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2 \# e% J' t$ q# o* J5 e" {想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~* X% y5 f% Y( b4 F4 `: \
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9 [0 ^( Z9 `, [( s' g; |+ `7 G3 m# s[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。