配　　料: 鲫鱼。% u' L, X5 Y8 i
豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖
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炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎9 r4 H) X* ~  _0 W/ Y0 i
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放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下
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倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味2 B5 ]: t! ]0 f, l

, S# w7 R. T( ~1 l" p1 ~/ s- S! R起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

嘿.正想今晚做呢，没想到骆驼也好这口阿。
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) R# ?, O. X( `6 z, r. \/ N今晚就做这道