西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤3 k* l  {$ e5 b; `) [/ j7 }
　　烹制方法　（两人份）/ ~( |. r+ {$ d
　　材料：. G3 d; V. B% w: N6 Z( O
　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)) Z5 c+ ~1 \, b' E
　　调料：/ E7 z+ r5 D$ B) j3 h# u
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)1 y5 I9 `) w" y2 a

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　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。
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　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
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6 r" j+ a+ m0 f　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。3 O7 Y  i" x2 D" `. O( G0 q

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　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。$ C' b$ V) _% u" X. J

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0 V+ H4 M3 [- s0 l　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。1 ]2 V  s! w4 F/ S
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！