在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 % r' m/ a& H! p
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    做法：
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( q, g( w/ B; g* s" ]; h5 X1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味1 j0 r; |: a0 e

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& d7 ~, M2 g" A% ~. f# g- |6 E2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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' G- d; k# e  I8 V 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，! L& T$ J" L/ O- j
是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
& O2 w3 u' b0 }5 P2 c; E6 p有點像空心的豆腐干的樣子，6 \7 d6 _1 t  Y' ~" G# H0 D
口感軟滑並帶有鱼的鮮味~