0 T0 `! o$ H9 M( h! c
! G* k2 i4 Z3 @' n好吃又美容----花生红枣炖猪手 ( H# Y; E3 L( d
原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、
  k8 y0 m* c3 K4 Q" y
+ x. E. b( J# K0 R- `8 h& [* a* X, Q  `

6 u6 k( i2 a# A, X) h; X' e调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖3 e9 N, B: ~8 k8 ]

& J/ e$ p. c% h0 a2 S; K1 e1 t制作步骤：
% |, f+ j. U, c1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；
( g- B! f6 b+ g% d
6 L( o) X! `% h: O6 c' V* F0 [2 O" B7 b1 N% ~' X
2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；; A. l# E" |1 _& c* u+ y  i

! W( P! n4 K9 X  d2 O- C- }4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；
0 @! P% @, x4 Z; ~
) k+ G6 g- x. f5 G! {# m5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；
; S4 F5 m& s, Q  V! @- y0 Y. h$ J. T( _& C  q

7 U/ H4 O7 L, O$ \* d0 _. ~  u5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。; Z4 q$ Z: L8 L5 E9 r' O% P

1 G: x6 m( D3 s# c/ m- m6 S9 o1 B+ S0 c- E! V8 Q$ w$ Q
5 U" a7 V- k7 [( k
" E, |, g& J- k. w* x& ?* Q

. I5 T; n, y+ \, _注意：
& N$ F5 u1 T7 l8 R猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；
0 [0 |& m' V1 ~0 _3 W9 P5 V% `& u& J要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；
# Y( q5 k7 h# m8 b1 m8 X猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。
3 ~. L& s+ [+ m2 r$ p, u谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。! N6 f$ o! y/ A2 G# i6 _" @
我没次做出来都没这个颜色。; C6 P6 F1 L/ ~. j
不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧