油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
* M% [# w0 l* x2 X牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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, r( S  Q9 l4 t: R; X9 h制作过程： 5 c0 N( |) n% x* V# D; e( F! I, z( X
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； ' p; W; B' E) X! ]/ {; t" I; b
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
2 Q3 i5 n. H8 W- s8 |3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； ; ~  W' a8 c, S$ r7 K1 V, x
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿； " {" N; o6 q( u1 K) {5 F1 c$ g
5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示：
  {" ~4 V! c7 {" [& T) [9 L" Y　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 * n% S/ T1 E9 _4 a# ]2 ^, n
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。