西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁0 h+ }5 a) M% Q) v6 n/ F& @2 ^
原料:
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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, ~% M( T% o2 j$ Z" X% l0 v做法: " H$ r0 H* h  z3 a
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.7 o$ f! D6 k8 W$ {1 j, j+ O
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.% |6 C8 U/ k, a' R& F8 G2 I
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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