金银蒜蒸扇贝; e$ q  K; p0 s9 Z1 }$ B5 s. C
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝
$ L3 M9 L! e, \8 }# M" R调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油5 E) f/ L7 f2 F2 L
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…! U* v8 i: u1 e: R- j5 \
稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》6 h# r: O4 d- Q( N; d2 b
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》4 d9 ^2 F$ D5 M4 I7 c
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…) d) P# T6 g# ?) v4 [

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% q5 g) p" z% F! i, `" `- _第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
5 x$ x) S) M: e+ q$ H因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~