牙签黑椒牛肉

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+ g! |/ P' ^5 \; T牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿. ]0 d/ c$ ?' _8 N" k
制作过程：0 u6 e7 K3 c3 ]% `( U- N* R
牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿
) I8 O" w3 p$ Y放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时4 o% `: p' ]7 f9 L- w' |+ N! e
用牙签一块块儿的把牛肉串好$ @" d6 `. j# z/ Y  w- i5 m
油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿
% K# Y; K6 t8 k2 }( s: h% D9 k* q# h炸至表面金黄就可以了
8 r! q0 Z8 I4 p* s5 R( {3 f% A趁热洒上黑胡椒碎粒儿
+ Y! j0 m6 q' G, J后记：
/ @3 r8 v2 O# K偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好
5 e( [6 @0 Y2 O- g7 Q1 S3 L3 [不要放盐，会使肉变的硬硬的。
4 ~. X1 k  ?! Q  |3 b. y+ |0 _1 q( L7 b如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧^_^