煙燻黃金蛋
1 N2 l6 s* \. z5 t+ {+ C在家沒事就做一些下酒菜啦
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! B% O( P, ?, A9 U" U* T% e5 A) C* K準備材料嘍! I- X- b9 K. g9 i. k3 D0 ?
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把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過9 P  {" f8 s3 i. R7 W0 _* T) X+ p* _8 I
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$ Z9 `. k# l7 |0 D2 P5 F4 Q4 t再加醬油.米酒一起煮
) k2 t: V  z% v' g其實主要是需要這個滷肉汁啦
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9 d8 B, A8 \2 P. T) L煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼
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接下來就把蛋浸到滷汁裡面* l0 K8 c8 [% ^5 d0 ?; q! Y
讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
0 F- J3 Z  H+ d/ ]( w接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去
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開火.燻!!!!
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- O* `- y" l% F5 c燻好的顏色香啊~# Z* T' s: s: r: [
切顆來瞧瞧
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嘿.喝酒去嘍# y& f! Z; p( d' [+ y

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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
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煙燻8 k' w% Y% [1 g5 o! L
就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘2 W+ W& R9 i2 E  e. ]

/ C6 W7 z# k! e: i9 I3 k- i煮蛋的時間
$ G! T* X7 N" R  w. J2 ]$ M依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧
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( ~  r# x9 r5 B9 n0 n& |如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔