肯德基鸡肉卷

先来个成品展示2 a+ `5 w* X- y, ?( g2 i

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　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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  t% R6 C( y4 ]$ X3 g9 \% A3 z　　再来个特写哦！
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　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。6 L8 D4 C4 q: A" g, {
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　　倒入热水搅拌！
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6 k1 h: T* s1 s, F/ {- p　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。- [( p9 A5 m& L: X* u
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, n+ ?3 w+ q/ S2 `. t: p9 o& s　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。2 l; n8 I2 R% M6 P, w

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　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。9 E  c: U- B4 D
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  F& O$ D$ f9 S1 @. I, P" A　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
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( U6 R: w2 o8 Q! {5 Y" |# e　　五、开始擀面。^_^5 B* ?- R+ f% u  L! _
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　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！
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　　形状随心所欲哦/ T  t0 r" P$ K3 E- q( a

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' [5 c1 [, W( i* D2 k# _! m　　六、烙饼。不要放油，最好。8 F/ M" l9 Q$ q

0 c" H- h6 z7 {, B% {　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!7 R/ j) i& t% K  L
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1 c( R- N* b1 @; h/ S* F5 T6 C　　不错吧！
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7 p6 `' |  {' S' P* o' }　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，# b; \  ]' X4 l: _* k( c

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　　好吃的就要 来哦！
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　　成品
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2 u/ x; N! Z% M" W在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了9 A. y' o* ?5 h. B- T
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　　咬一口，
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　　幸福的相机都抓不稳了