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虾肉小馄饨

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虾肉小馄饨

做一次上海人经常吃的早餐中的一种,虾肉小馄饨。这个普遍是小朋友和女孩子中受欢迎,鲜美易消化,还可以配上包子,烧饼等其他点心。* r6 w' _) @! g. n

+ \- @' n; f; W, k+ t3 x& }做法:( O( h: ~( D6 ?

& F6 i! A  B* M( A* w1.汤底一般都用猪骨汤或者鸡汤,我这次用的是鸡汤。
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2.馄饨馅儿--虾仁一半切丁,一半斩末拌入少许肉糜,加盐,胡椒粉,葱姜汁,麻油少许鸡汤,使劲搅拌上劲,然后用小馄饨皮包成一只只小馄饨。7 _# W: x3 f* }5 u: }

1 n6 K! p6 ]7 f' d* l" F' R3 a3.碗里放一些麻油,胡椒粉,葱花注入烧滚的鸡汤,然后将在开水锅内煮得浮起的小馄饨加入碗内,撒上紫菜,榨菜末,虾皮,蛋皮丝等配料即可。
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  • btta 金币 +60 发贴辛苦了 2007-2-3 19:32

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好东西啊2 q" ]8 c' K" O/ K; ^
一看就觉得味道好

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看起来真得很好吃" k' }$ B# r; F
让我觉得好眼馋了!~6 a& h+ |) W; {. w5 A% t
不过做起来难度太高了!~
7 K  @6 m: m& U6 J& w以我目前的做饭技术  \" {# ~) s. V/ J
想要做好的话就有的等了!~

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看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

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想吃..................................
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  • 落叶归根 金币 -50 恶意灌水--删除ID! 2007-8-6 23:39

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看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

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