糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。* r: P( Z5 B  F

6 z. \( r: q* l( o# Y准备时间：提前10小时作准备  U9 V2 c( ^2 S' X" S
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制作时间：4.5小时4 C, U& n8 ^& w
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。) N4 p( m- p# M- i; x+ d% G

+ F- X0 h- g' l3 i- l做　　法：
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。$ w- @3 v9 M% m! ]9 q/ e" j
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2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 2 Z, l" I9 T5 |+ ~! M

5 W7 n2 v/ c. r, Q* m6 [烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 0 b, B( i) y0 [, t) R$ e) I. p1 c

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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
; v0 T6 V7 ~3 x: w" v5 ]$ z3 B汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下