糍粑，本来是南方人用一种江米（糯米）做成的食品，但是我们陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人叫此种饭为“调和饭”。据说可以与关中的米面相媲美。山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭，而一旦来了客人便以“硬糍粑”来招待客人，从而糍粑亦成为陕南乃至陕西的一道名贵风味小吃。
　　
　　每年六七月，山里人从青青的玉米行之间挖出一筐筐新鲜的洋芋，刮皮洗净后放于锅内蒸熟后舀出，然后用他们特制的一种器具来砸，所以叫做“砸糍粑”。一般在村子附近的河边找寻一块巨石，将蒸出的洋芋倒于石头上，用锤子砸，边砸边给呈糊状且黏成团的糍粑撩点水，以便它筋道起来，等洋芋渐渐变成晶亮且又有一定黏度的面团时，再放入盆中拿回家用刀切成条状，再配以作料比如红红的辣椒，青青的小葱、大蒜等，或者再拌青菜。这样，吃起来既有洋芋的喷香，又有青菜小葱的清香。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。
　　
　　商州的糍粑如今已做客省城甚至大江南北，但倘若要吃正宗的商州味糍粑，还须到镇巴、柞水一带乡村去，定会让你一饱口福。

南方糯米食品也不少，但这个我还真没有尝试过呢。

没吃过但一直搞不清糍粑跟驴打滚到底是不是同一种东西

好像 很好吃的样子 以前吃过但没自己试过 有机会自己照做 试试

这种看起来不错
我吃过的不怎么好吃，后来就不怎么尝试了。

看样子很好吃，很多地方都吃过糍粑，味道还可以的。

陕西省南部的商州，食品具有接近河南省、湖北省的食品特色。

用洋芋做的好像在酒店里吃过一回，我们这里大多数是糯米做的，节日都要做糯米团子和馄饨

全国各地都有糍粑这种小吃,只是味道各异.

自己在家就做的啊，谢谢楼主了  改天坐下 看看怎么样