原料：) W9 c" W$ j2 |4 B
1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
; `  y$ M1 z$ d" h- W4 m' b2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。! j% w5 p; r5 c& l2 E7 q' I
3、花椒粉半咖啡匙。
1 L7 O, M4 w2 W7 @4、盐、味精适量。
4 w7 Y# h' v: ^6 ?5 E, }- U做法：
+ n- C9 U! }  j( m1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。) `* x; b: b& t$ ], g' z
2、用漏勺沥干油份。
7 N( x; f7 M! R4 |3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
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很简单的菜不仿试试了。