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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

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+ M' X! H4 C8 oPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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7 G8 @* b- h+ a) c  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。, B9 r& M& m4 {9 V4 c2 {) e" H
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  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。
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5 C: S2 V" X+ q4 I. N5 L8 N  1. 面饼的制作:9 m7 C6 R( ]8 ^( @, D1 l

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2. 面饼涂料的制作:
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3. 馅料:. h& |1 U" a6 ~7 D3 q# _; K

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9 L( ?' y5 J) N& x# e4. 烘培:* X$ ?- E4 ^* K1 \) o# R4 |2 u$ P

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6 o# b; ]# W1 [) m0 V3 a最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!
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: ]+ l1 C% b8 w3 l; G: F  省钱妙招:
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5 t8 l* D9 D& Y* s% b5 A  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。
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  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。& _9 N' @  ], N

) H/ M' M8 E( q8 R# u  小小巧门:; z- @  h+ q6 N7 O3 N
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  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。
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  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
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  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.
( d. t: }0 x2 _) _* e2 H/ H不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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