荷香花腩蒸茄柳

连续出游几天，今天终于到家了。休息了一周，心情也轻松许多，几天没下厨手总觉得痒痒，回家第一件想做的事就是做顿家常饭给家人吃。翻了一下冰箱利用存货做了个荷香花腩蒸茄柳，简简单单下饭正好！
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4 G. J9 r9 E! L( f* X; O% ?材料：茄子两根、花腩肉3两（切片）、荷叶1张（浸软）、干葱和豆豉各适量 * j: D. e# u* \" _1 A0 I, L: t! s0 x* ?
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茄子去皮切条，用淡盐水浸一会儿 # g0 f$ W1 R( w- u

* L3 j8 M$ W% E; |7 g干葱、豆豉和花腩肉放一起，用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味 4 ]; L$ M" v* A, z7 ?! c( u

$ s9 a, r4 O& y) v: P& b荷叶裁好铺于碟上，花腩肉铺在茄柳上，大火蒸10分钟取出，淋适量熟油和生抽即可进食 / l7 M) y" j/ J. H9 u! m

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