奇异果含丰富维C，能帮助预防某些癌症和心脏病，降低血液中的胆固醇，减少血栓发生。适合有便秘困扰的人食用。有肠胃问题的人，建议饭后吃，脾胃虚寒的人最好少吃。

准备时间：5分钟

制作时间：2分钟

食　　材：猕猴桃1个，滑子菇50克，虾肉100克。

调　　料：盐2克。

原料采买：滑子菇体细小，颜色呈蛋黄色，在集贸市场有售。

挑选奇异果（猕猴桃）时，注意果皮表面的茸毛是否完整无伤、不倒塌，果实饱满，放在掌心中握起来略有弹性，软硬适度的较佳。

做　　法：

1. 奇异果去皮切丁，滑子菇飞水。

2. 将虾肉和1入锅放入盐炒匀即可。



烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

此菜宜旺火速炒，否则风味欠佳。

这么多水果，维生素丰富，有益身体健康！！！

用猕猴桃做菜 还是第一次见到，不错这道菜的颜色上确实很诱人

这个菜真是奇了，不知道口感如何？
我找找菜谱去，应该能在网上找到。

看着太想吃了，猕猴桃也能做菜吗？很少见啊，不过虾味道鲜

水果入菜特别不错，但是奇异果那么软，要控制好形状不太容易呀

食材简单，貌似营养可口，有机会可以去试试

原来猕猴桃就是奇异果啊。一直不知道！

看这菜的主料。。真不知道是什么滋味的。猕猴桃属于水果类，是甜的；滑子菇属于野生菌类，是咸的；虾，属于海鲜类，是鲜的。放在一起，味道肯定不一样。。

用奇异果炒菜还真没见过，做成沙拉或直接吃到时见过不少。