果香浓郁、香口宜人。

准备时间：45分钟

制作时间：10分钟

食　　材：白鳝1条、南乳汁­50克、蒜子10克、鲜橙2个

调　　料：盐、沙拉酱少许

原料采买：白鳝新鲜即可。

做　　法：

1 白鳝去骨取肉，切十字花刀，再切成3厘米宽的鳝段。

2 用蒜汁和南乳汁加盐，把切好的鳝段腌制20分钟。

3 下油锅，炸熟。捞起摆放在切好的鲜橙片上，再挤上沙拉酱即可。

烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炸制鳝鱼段时油温不要过低，否则口感不好会很油腻。

有点像糖醋鱼的样子，看起来蛮有食欲的，应该很好吃吧

鳝鱼的口感非常的好炸一下有点脆确实很好吃。

食材简单，貌似营养可口，有机会可以去试试

看起来很好吃，呵呵呵，有机会一定要试试看，要不就对不起自己了

好漂亮，看起来应该也很好吃，有时间一定动手做一个

已经很久没有吃过鳝鱼了，鳝鱼卷再配上一些浆料一定很美味。

看上去很不错啊 有时间 一定要自己做着吃吃 不知道好吃不

怎么还得在蒜汁里腌20分钟啊，本人不太喜欢吃蒜，看样子这道菜不是我的菜！

怎么还得在蒜汁里腌20分钟啊？本人不太爱吃蒜，看样子这道菜不是我的菜！