纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。
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; ~3 }& N/ j: I7 z2 u准备时间：20分钟3 u3 |3 z% V1 t2 c8 }, E- N
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制作时间：10分钟8 p; q) W7 `# q0 I" `
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食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克
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调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量# {+ \& X5 w8 \3 V% U* w" z* k' Y
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原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。
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做　　法： : G, f# F" d: `$ y  \% I+ X7 e
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1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。 ( F, _/ {! d/ }9 h8 p8 [! H+ p" |

% L2 |; Z  b  B# K3 K: Z, [2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。
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3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。
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8 k! g9 I2 |' j1 P: b/ J烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6 a) c2 L% v5 l- y, }. Q# e

/ z! I8 B% @/ O! E6 l( ^6 p" l炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 7 E+ `: {( X8 G: w! n3 |/ O

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这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思