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原　　料:
6 j% `. O, X- @: t鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。9 A2 a' i8 g0 M8 ^

" h% J) i; g; P' G2 a1 g操　　作:
1 D' ?8 U6 M3 u4 \% l3 N& O* i- x1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。
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2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。
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3、将味料放鸡翅里拌匀。( F3 R- m4 C; I3 N8 o

4 W; f8 d' g# o) [# O% z( F4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。$ I# f& f) h9 d5 V; U+ Z+ u- m

) R! H% ]' |: a0 R5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。
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6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。9 b. ?3 f2 y! ]/ T: k, C
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7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。
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8、再次放入烤箱烤10分钟。, M. b  U2 `' [7 u

) H" r- @; Y5 V0 P1 O9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。  h; A) I: J; ~
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10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。
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[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈

教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……

看着有食欲，赞一下先。3 _5 B  O& x) g: x; x
但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。

对哦 烤鸡翅下面也可以垫锡纸么 笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理 所以都郁闷烤翅了 谢谢楼主 又长知识啦

我照着网上的食谱试验过 烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

你的那个调料才是精华呀' M: x  q- @( I: y7 I* V
放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃
+ i% i( W& m' Q0 p7 ~4 \有机会试试

妙极了,这样做就会更入味了.简单的腌制就行了,不需要那么多的辣椒.