0 A) N9 X7 s4 u* O3 ?/ R3 e/ E8 V - ?' F6 e5 Z: G  d0 I3 L " t! i: t$ q+ K7 x , y& ^; U4 m1 I3 d8 L9 g" @, F路过的朋友 ( Q0 P5 ?  ]+ Q; m' [/ p! S" r) I, v$ ?5 N+ C* P7 n6 c 请顺手点击右上红心 6 V+ M# z, P3 ^4 |1 c/ | 8 e6 a( T+ l1 Y  w  B 支持一下  ^_^ 9 C" g- {7 r# W+ t- `+ P. z 5 u  ~3 ]1 {0 F  g : r& m  _$ W! f1 f7 c4 G' R  Q  y4 o% o' A$ ]: ]* m2 x5 J6 u 2 {7 v% \+ z) _& W7 i+ d * u* K8 j" d2 n2 x6 C 7 R" w' t' }# |! C$ A% Z! U 4 K3 c. T/ l' f+ `' S3 O2 Z5 Y, K一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，   m; A$ `& O$ Z- n % d: X* R1 r* h8 N7 t$ C9 ]小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 + a# f2 [! m' ~: C- A+ P2 p , S" o! F% I, s罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。8 t5 c9 X1 `% \5 T) Z* { ) }( h8 l1 J$ Z+ B' R( o* }+ d 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： : L- U' L# E. |2 V3 ]9 {  G( ]0 m) p$ R5 T0 z6 [5 P6 g 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中5 k& h8 K2 `0 L/ U5 V$ C 4 e+ E4 n! d! W  S; L9 B 不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。: \* Y+ k4 }, I: F& a) |) M * C& Z6 h7 D( v6 a3 H- y9 s% q 正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。1 y  ~* V. i" E' W( V7 L3 X% D: a 7 X. O5 \  h5 U4 Y   E* n* s# F0 Z  q8 V . B0 A8 {8 h3 y- w, z* S: s3 Z罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。$ b: M5 ]$ P  F4 B& W4 J # K4 ]) U' m# G) S1 U1 [; ? 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。 4 |3 J3 z2 D7 a/ ]# C $ L" B0 w' N  H还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。9 V/ P! [2 B) T# t3 l- s  k ! {4 [: p1 a+ O - U* m1 a2 a) x% s% O; p. c" `2 e, F. |8 O( N, l1 B! w 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 ! ?+ U! [6 M8 Q) o- A% ^, p& i. C/ | 8 C2 }0 e' X: ^5 U0 Z# {# ]3 q而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。3 ]0 z. P6 |7 t' l 0 P* t1 M; P4 r! ]! V 3 f) N  O5 }/ ]! f 5 ~5 d3 I) N$ W花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， 5 d% H5 }! J8 z1 v. U& A7 |; D: q             3 X4 m( F; F" f) J 尤其适合于老人，孩子，病人食用。 6 {$ D7 H7 q7 _3 u# w' j: S4 o! r' U! O) L9 Z1 ? 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。$ q( F3 S" M. s( `4 Z- S / M/ ^! X7 N2 Z& X* r+ p/ H4 R , H" s6 J: X& f0 S ; H! y0 _0 _7 E& ^8 [5 C( N- O中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 & Y8 S6 A+ d! w6 O7 z) H　　: O7 q; @) o% m/ S9 `. F 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 2 a$ Z% i0 P  H) ]- e/ o3 X) ?& s. Y- u% I3 v0 G7 K, _& b9 d 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。/ C2 X% }& U& y5 A5 q- \# D, J " b9 j. k( v4 C# ]每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， 9 T1 O# H- o& X2 s, q. l2 t9 v1 d' v 维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　0 W) h8 n: S# W ; Y  X0 X% D3 }5 b5 \; A0 H + s$ Z, g( z( K, l% O& P ' h* S# Z$ f! D$ x; \  G4 j菜谱之一* ?, n" H' S8 J/ K- ~ ( g3 |# w: F2 l5 i                                        + k0 n4 C# \8 m2 P8 z 【培根干酪花椰菜】 1 @: d4 N# V5 Q; ^ ' J, @) J3 s( `5 c$ A2 `【原料和做法】% ~: L3 f% p( ?: ] 7 R+ a0 Z: _5 Z ) c0 U6 e' o6 m+ c- M原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒1 k% C0 n/ o7 m) g6 x' Y5 W" z + B2 F- E1 Q, M  Z8 F5 b做法：5 J& ]9 j* b! E6 \* K/ n" F( a, M: S 9 J: M+ X6 e, b9 a  D9 S. M* Q% M( M 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； 8 }  r! m( e2 C+ z % [0 A4 A/ ^7 I' A/ S. M( D; x6 p2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； 3 D6 b* E  m2 o0 i& k5 U5 S; Z- _ 6 D/ q& @7 A* a' }# E3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下；2 P& _" M% ]9 Z: }! Z8 d * m0 p+ s4 o3 e. k3 B4 w$ G' n( N 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；. v( f" r# r4 u* g2 B/ z% @ ; S9 `+ |6 x/ n% q 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 5 M, J: S6 [* F' l/ p# z" w  n（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； ; |2 \- P7 L# ? 3 [; E7 d' x+ Z6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。. ^4 b; X& {; F3 [ % e9 [8 S" S- g- y 0 W3 i- T. _# V4 r( s5 R9 D 9 `" m% ?+ x1 D. B+ \% x* {3 ~" i' O) n+ a2 D7 @/ Y 9 t% k3 ?. y/ C7 n 菜谱之二 * |; @1 ^: T7 r' T + l3 A3 G7 j' S% ?. k8 h【凉拌罗马花椰菜】 8 j, @9 {4 a& c) f" Y9 Z2 S) d2 [1 p* q) u& h) S+ u! X2 J% q# O 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 0 `* Z9 a4 v2 N( L5 w8 [3 `: @) k" M 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；5 F5 P# o7 V% l" q                          9 z# ^3 \% B8 `- z7 _ 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用+ P- Q5 G9 T0 U                            0 ^: u% i/ a& u: H# a+ Z; u （碗中红色为枸杞）7 Y! P1 }: J! q" z - F5 t& W; Z$ E 4 J1 c* h& a3 y) c+ ]: ^ - j: [- @; c3 ^- D/ J面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： % p$ ?: h1 j9 N# r( J8 |: c; ^& ]9 p) M3 U! k- N& i: l 【滋阴解毒方】：1 g9 T& K  c/ H 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起 8 D% Y: Q4 c) s, g" R4 x+ R的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖: `5 F: a& k0 E& h: b0 A 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。   s1 L- K7 E- \8 [3 X7 P3 }$ }8 d1 Z- [2 E8 ?! J2 h 【补肾强身方】： # b" x& _' z. z; K适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，/ B2 J( N+ H4 P" k- ^0 ~ 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水6 K8 Q  \  S5 s5 a4 o% P3 ?: G 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， * P0 Z6 {" E8 b: t% U酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可 % `: v4 J7 H9 f$ G+ a3 X7 G( }6 u& Y& C; O* ^5 X. x7 g& v 【【益气止咳方】：/ k. r, F; M/ n8 x# L* O% f 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 ) G- n' i' R  w  S9 b0 G瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起, N  d" j6 u1 X8 y' ?, K$ e 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。' o) P5 {, k* g% g! m% k# _ 5 s0 {: [, g$ l3 } 7 V1 i+ c9 `# j; J" K / U9 B' c9 Z% }0 p 5 R$ [  @4 y# Z8 w. H' Y 路过的朋友 9 u; W  f/ G: U " r; [/ p' A' n5 J9 w请顺手点击右上红心 / U+ D0 l5 f& m8 r/ x 8 U; K8 y  X, p$ x" k  {, } 支持一下  ^_^ 1 H8 z3 U2 Q. X9 x) |- Z : D; T% N+ k( i* T! Z2 I * Q) B# ^) f% c" x9 e, a/ _3 P' F, `5 E& i

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
2 ?1 f& q; M( ~- t- M6 T8 c我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。% D' o8 X6 w1 G) w
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。