朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢, K; ^/ V! S2 r6 J2 R$ K$ e

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# ^4 s/ t0 N) A! m, m! `7 t7 E原料：鸡胸  卷心菜  鸡蛋  米饭  乌冬面
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调料：黑椒汁  鲍鱼汁  盐  花雕酒  白胡椒粉  
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事先准备：
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4 W4 F. g+ D. P+ @: I1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。  q, L/ _/ I* |2 i
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2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。
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- a( H1 s" E# y; N1 n# u制作过程：1 o* X( m1 S! b* \0 r$ t! U
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1. 乌冬面在开水中煮熟。0 \; _) G* Y. R2 s

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. ~8 W4 j3 j( u" ~. d' j2. 捞出后过凉水。- p6 v; f' K* n8 B* W
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4 N1 C, [( {6 F! U% |) }3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。
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( Z% k0 F: b) ^% N/ o9 l$ u  a1 V7 R4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。$ M& p# h! k1 |0 j+ R5 x
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% i; m6 u" K* `" g1 N1 g* B  ?- S# b9 `
' A+ e3 u; Y) U: Z" G, C+ f- P! r! `5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。/ l$ l2 H& s6 b& z) l( x% |% [

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# f3 J; c6 ?% w( @. p4 {6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。3 X- T7 ^5 a/ @5 l! R9 D: E' c+ D

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- Q* b' n, m# \# ?7. 倒入蛋液，炒散。
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: R9 V% w3 a& C, c* H% I3 @8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。
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  [6 B$ C7 ]. E9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。
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5 I# G$ T: Q/ S/ f! t  @  s10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。
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贴士! c) g) |5 D4 v, c% S' A# z: T# f
乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。 2 T, _! Q( u7 g& o% q9 B" Q0 i
面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。
" m/ [- w3 R5 X; J) ~# t( k* p/ [! D可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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! m1 ~7 T# B5 K[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 ]

感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊

这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。

黑椒汁真的很不错的，烧牛肉时我也一直用，味道非常好

米饭加面？还有那颜色 ，俺下不了口

从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。

这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试

色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。

看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以
' @1 G7 U. Q6 ]6 a; |% Z) I有机会自己也来试试

真不错，就是爱看美食天下，不过更爱吃美食~呵呵