炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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步骤一:木瓜洗净,剖开
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步骤二:去籽
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7 _/ R# r& i1 F4 \步骤三:去皮
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; @: k0 z B' ^6 O# h步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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步骤五:加熬好的冰糖水
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步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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0 H- D3 O: X6 q8 n, D/ b步骤七:出锅
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成品了
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9 }# k2 r! F7 C; q4 R9 p* M1 r9 O, }说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。