如果图挂了，请留言或PM说一下，谢谢0 K! E& ^1 _( m. F6 S# q: p* M4 W
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名字起得有点冏，不够风雅，却很明白的表达了这个菜的本质，就是把冰箱里的剩余存货拿出来剁碎了一起下锅炒   {# E  J: o2 I/ ]
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咱厨龄不长，尚处于摸索阶段，不足之处还请各位老饕们悉心指点，欢迎拍砖 " Z1 W: ^4 v2 X% M! I, i, ^) P9 g

- `, k6 [0 Z/ P# C原料：5 U# E9 V6 [' K0 l# ]) _+ a
肉丸100克，白蘑茹100克，胡萝卜3根，西洋芹5根，花椒，干辣椒，油，盐
) K* T- r' M7 U3 B0 F& |: ?9 O其实这个菜用肉末做出来效果会更好，可是咱手上暂时只有肉丸子。。葱姜蒜太贵了，没舍得买，所以也没的放，好在西洋芹的味道比较重，能够遮盖点土味。。
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  I) e9 e9 J! w) K; Y做法：8 L, s9 I1 n; [0 P* K: G* ?
1.肉丸子切丁，白蘑茹切丁, A6 [1 c- V3 Z# x* W* B
   
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2.胡萝卜切丁，西洋芹切丁。切好后分别在开水里滚半分钟，捞上来过一下冷水。$ t$ m, L3 k( p% n+ b* L
   
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5 s; g2 @8 Q, e+ i: m3.油锅小火微热，下花椒炒出香味后，捞出花椒扔掉。改成中高火，待油大热，下干辣椒爆一分钟。: D! S. ~5 @- W% ~) V1 Q( }
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3 K: l% Q# o; n: k# n4.下肉丸，翻炒至变色。顺序下胡萝卜，炒炒，白蘑茹，炒炒，西洋芹，继续炒1-2分钟，出锅前放盐炒匀。
9 r) a; y3 b5 h1 N" m9 d1 n7 T其实关于这里的下料顺序，咱也拿不太准。只是咱喜欢吃软萝卜，所以让它先下锅了。4 p, c4 B- ^$ M2 U" s
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5.上盘
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6.验证3 z5 G5 H1 u1 F- h4 d% ?5 M

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& a" w" g) ^# k3 e[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-22 13:57 编辑 ]

在第一个小时的时候感觉越来越爽，最爽的时候身子

原料很朴实，刀功很不错，烧法很简单，营养很丰富，颜色很好看，样子很诱人，名字也很长！我给你取个好听点的名字吧，叫“五彩香丁”，原创 。

名字确实是绕口令了，有点杂烩菜的感觉，当然不是烩的，我是指这种菜式烹饪起来确实不麻烦，而营养却又足，可惜夏天来了，楼主这道菜不太适合这个季节哦。

这个菜感觉上营养应该是蛮均衡的，就是不知道口感怎么样，看上去颜色还好，个人感觉素了点

这么有营养得食物怎么能错过呢。。做一下来尝尝

应该放些葡萄酒或黄酒啊，改名叫大四喜

看上去蛮好吃的，自己能做出这么好吃的菜

感觉卖相一般，但是味道应该还不错的！花椒味道很好！

这个菜也算是楼主的原创作品吧,大杂烩,哈哈