啤酒鱼  p" l+ c1 i# F% I
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材料：鲤鱼一条，啤酒一罐，蕃茄2个，尖椒4个，芹菜，葱，姜，蒜适量- @" }/ E  \& O6 m* b8 w0 N
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做法：; t  `5 B8 N$ _, ~' V
1、鲤鱼不用去鳞，洗净用慢火煎至两面金黄' W1 N: u) O8 r7 ]) }
2、姜拍扁，和葱段，蒜粒一起用油爆香，加尖椒块一起炒一下，加入一罐啤酒0 H. r, Z4 B. \3 M: F3 Y
3、锅内材料烧开后放入煎过的锂鱼一起滚几分钟，最后放入西红柿，芹菜段，加盐，糖，生抽，一点点麻油调味，盖上锅盖煮一会，等西红柿软了即可。
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鱼最难做了# Q( J$ a* b, X) J" R8 e7 {
不去鱼鳞？学学看

这样鱼就熟了吗 不敢相信啊

楼台的，真的很实用。真切，真正。好！

看起来很容易。谢谢了。

不去鳞???几位回复过的真的这样做过吗??

呵呵,这么简单,学会了,明天买条鱼试试.

不去鳞可以的吗？汗！如楼上几位的疑问，有人试过吗？

一罐啤酒太多拉.* i8 K# Y7 o6 `: f  H# U8 P( r/ d: P
哪个煎的时间也太短了.3 u% \; K6 m) z6 Z9 l
颜色不好.
' _8 ^2 W* ~6 V* W  l不过谢谢啊.
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用鲤鱼不是很好， 可以用混子（土话）进行替换， 那出来的味道才是上佳