自制炸锅贴虾!!!!美味至极) G6 z& a, Z( ^) [
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5 l# u' E7 A$ \, T( u7 U; ]1。把虾洗净，剥壳，用盐和鸡精淹制。
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) @) e+ Y. C& A0 z, R. Q2。酱汁材料：鸡蛋打至起泡，与盐，麻油，粟粉，面粉，鸡精混合，备用
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2 w+ [2 d5 q" C3 g1 E2 Z3。虾开边切，再放到2分之1的三文治面包上。# u2 F3 O7 Q' o1 N. @+ x  Q

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3 @0 ^7 ^3 N+ F5 E0 j. C) z6 a; U4。将调好的酱汁2倒在虾肉上，并使之粘牢& e) C$ [% Q+ T+ I) }5 O% ^

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/ t" s( m) ^7 u6 v9 E, M9 B" I5。之后在虾上摆些葱。
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6。下锅用油炸，先炸虾面。

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馬鈴薯沙拉$ z; O1 k, X8 @- |, C

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7 L9 m, d0 K. A. q0 i2 @% f5 i5 k1. 冷水放進馬鈴薯跟蛋一起  外加一小搓的鹽
$ d7 L' k& D2 B7 w    tip: 馬鈴薯先切成兩三公分的厚片  比較省時" {3 {# ~1 y7 Z
    煮到筷子不需大用力就可以穿透馬鈴薯時就 okay 嚕" X1 b/ z0 P5 _$ A0 ]8 s
2. 煮熟的 potato 放在旁邊納涼  手邊可以開始處理小黃瓜
7 c' Y, I+ @$ M6 O% R4 z& ~    小黃瓜切丁  加入鹽巴  馬殺雞一下  放在旁邊' R( ]; ]3 z+ _, x- Q. H
    這時候 potato 應該已經可以剝皮了  蛋也可以剝殼嚕8 [; i, i- L+ I) V0 v
    tip: 水煮蛋在水裡剝殼比較容易而且完整唷
/ o+ H/ P( y7 w% }5 `* D6 q3. 剝皮後的馬鈴薯切丁  大小看各人喜好  比想要得大一點沒關係
0 x% W, [% x  [3 m' y$ F7 G) C    因為下面的攪拌動作會讓 potato 又變得更小一點
7 |0 n# [$ H. [. Y* r9 C    加入奶油跟少許鹽巴  扮一扮
/ d. `3 b. q. A( ^& y% v4.  火腿切丁  玉米罐頭的玉米粒  水煮蛋的蛋白剝成碎碎的
3 u" _6 l+ B1 l, _9 w2 n     加入 potato  並加入沙拉醬  扮一扮  喜歡馬鈴薯泥的就順便壓一壓了唷
( B9 q4 b0 V/ W, y6 S5. 小黃瓜的鹽水倒掉之後  用水沖一下  洗去小黃瓜多餘的鹽份2 ~3 ]$ l6 b/ t' D2 k' |5 K
    我自己在最後會用煮過的水（室溫或是冰水）或是礦泉水沖洗過小黃瓜
% m$ T  n: M# }) \+ [6 O    這是為了避免剛剛沖洗小黃瓜的水龍頭的未煮過的生水讓沙拉比較容易壞掉
  S' t/ D9 A* H    如果你是當天或是隔天就要吃光光  應該就不用擔心這個
7 g8 Q5 s6 ~- M    小黃瓜放進去 potato 裡  扮一扮
2 `6 Z& `' ^% l1 a; k6. 上面灑上揉碎了的蛋黃  就可以送進冰箱嚕  冰冰的  才好吃