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雪菜笋丝

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-22 13:09  只看该作者
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雪菜笋丝

  ( q" f: ^. x' K! h+ X! k6 z, u
今天是胖子生日，手里没别的菜了，还是笋，感觉给胖子祝寿，这个还是比较合适的 6 h' j. B% J5 x6 e
) I, a/ [: _7 F0 o; f

) K5 ~! j% T' o2 a& {$ y
8 m) s3 I/ Q) W; `7 @' f原料：竹笋，雪菜，葱白切片(或者蒜茸)
6 h4 s, ^1 c1 J4 B# C( ?) o' k  j
竹笋切成丝，用沸水焯一下，沥干待用
6 r2 |" j3 _2 \0 N% Y8 o/ z0 N* G用少许油爆香葱白(或者蒜茸) ，放入笋丝翻炒5 E! z5 y- n+ X3 A6 X
加入雪菜，和小半碗凉水，中火收汁
. [3 b# H$ }8 o8 c
7 Z/ E/ {! J* ~; F5 _$ J; A# V: t. _1 I- `0 s5 R

; u3 u2 a; V: q
' p8 ~* q; o( m$ ?" c% l- C装盘后淋少许香油
( Y( F/ X5 y$ l/ i6 B
  O2 a# I0 B1 l$ k8 B! z/ V7 M/ J) N
- p$ B/ B. l3 [: v- k: j. t# P( x
) B$ S8 A% ~1 E: ^9 T注意：雪菜的咸度各个厂商不同，可以按情况加盐
$ C# B1 T: p' F2 ]% K& i( z( `% E& W' T" Z
9 q& }6 X$ _9 C+ s/ S/ J

' ], f" I! `  O2 k且慢！没完呢！过生日当然要吃面条的！
! x! w6 Y2 o. Y: W" `! x. f$ z3 g雪菜笋丝，加一些炒肉丝和胡萝卜进去，就是营养美味的雪笋肉丝面的浇头了
% S# P3 Z7 ?7 H5 f. L7 o3 R5 e. H4 ^
& Z- [. I9 }1 F4 y8 x

5 D5 N: m' Z1 s) @- H! \上面条啦！
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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了！ 2006-12-22 14:09

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