双菇肉片

双菇肉片
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2 {. W$ N/ d# A7 X　　 双菇肉片 ' K9 Z0 `/ q: v% F5 S0 G- M! W

' h1 O' P9 L, I$ P5 ^　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉 * |0 ?/ N* ^! H+ K

( ^+ s8 @% C9 h　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒
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　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉9 h  w1 }& D& H; ]% [
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　　 1、将原材料洗净 0 s- t8 N, q  n! J/ b' O. p$ R
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。
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8 [5 c6 H. h+ b" n: e　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 . m% p. |$ S4 Q5 S
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　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小   y4 z: c# T7 A( L$ S; Y  @6 R

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& P% f; m3 L, g　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 ) F- t' ^0 J: l

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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后
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) b% }" f( t. r6 {% ]4 a* k& S　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 4 b/ ?! K" q5 A: ], R  N/ T3 f* p

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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！
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　　 来一张近距离特写的！！
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