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小 发表于 2006-12-21 22:00 只看该作者

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美味番茄牛肉饼
美味番茄牛肉饼 j4 f2 U: L9 d" s6 N
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0 b' Y+ {2 S9 M2 @& F能享受美食又不怕长胖,这是好多人所追求的境界。怎样吃出健康,吃得美味,这里面学问很多。不过对于我还是一个经验:要想吃不胖,就要吃的科学,热量高的食物不拒绝,但要控制量。
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今天就为大家介绍一道非常美味的原创美食: 番茄牛肉饼
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; X' Q( G- l( g& v: Q3 S$ c 第一步 / E! }$ N* `6 J' O+ ], Q
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9 z8 U8 o. q D$ l. I8 I1 k1 q; I准备的材料有:精牛肉 + m9 C; A' [* i1 x% |3 ]
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个头大一点圆一点的西红柿
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番茄 酱
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第二步
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/ J$ o W; `+ ]7 X, a" D8 { z5 w: s 将牛肉跺成肉末,越细越好,然后加上盐,一点点胡椒粉,鸡蛋清一个,(这样牛肉跟嫩)用手活匀了,放一旁备用 4 e9 B5 I2 ^/ ~& i5 ?
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/ M1 \7 L; P1 X7 ?5 X西红柿切成薄片
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将腌好的牛肉末平摊在两片西红柿的中间
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第三步 % A; B* f! t( T! @% `
4 Z5 l, ^* {" U9 `6 Z$ d 将西红柿牛肉饼裹上面粉糊,然后下油锅,油温控制别太高,小火慢慢 炸
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出锅
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第四步 4 t, D, m/ V9 Y0 ~
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将番茄酱倒入油锅,加少许盐,糖,水, 6 ]2 m. X" v0 C8 t0 z5 s# ?
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5 y4 c* C6 R: q4 i- |3 j 0 Q$ f7 p) c: {' ~
, d* W0 |3 g7 G/ ^' Q. T/ x最后浇汁。酸酸甜甜,外脆里嫩,口水那个流啊 0 d) z6 W o- y6 g
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